Pencucian Full Wash Untuk Biji Kopi

Oktober 2019 yang lalu, berita mengenai penolakan komoditi biji kopi di beberapa negara di Eropa serta Amerika santer terdengar. Produk kopi yang sempat ditolak adalah jenis biji kopi gayo yang berasal dari Aceh Tengah dan Bener Meriah.

Alasan penolakan ini karena adanya kandungan glyphosate yang melebihi ambang batas. Padahal, keunggulan biji kopi gayo terkenal dengan produknya yang organik, sehingga adanya anggapan bahwa biji kopi gayo telah terkontaminasi glyphosate menyebabkan penolakan di berbagai negara di Amerika dan Eropa.

Hampir setiap konsumen biji kopi gayo akhirnya mempertanyakan keamanan produk biji kopi yang di ekspor dengan meminta adanya uji laboratorium.

Glyphosate seringkali digunakan oleh petani untuk mengusir hama tanaman. Namun, tentu adanya berita mengenai biji kopi gayo yang mengandung glyphosate tidak bisa langsung diterima begitu saja. Mungkin saja ini tidak berlaku pada semua produk biji kopi gayo, jikapun ada yang terbukti positif
glyphosate, mungkin ini hanya sebagian oknum.

Untuk produk biji kopi yang diekspor memang sangat perlu menjaga mutu dan kualitasnya. Jika tidak, harga jual produk bisa jatuh.

Dalam proses pembuatan produk biji kopi, perlu melalui proses yang panjang untuk bisa menghasilkan sebuah produk yang bagus, bermutu serta menghasilkan cita rasa kopi yang nikmat.

Salah satu proses yang cukup penting adalah saat pencucian, biasanya ada 2 metode pencucian yang digunakan yaitu full wash dan semi wash. Pada sebagian produk biji kopi seperti contohnya Biko, metode pencucian yang digunakan adalah teknik pencucian full wash.

Ada beberapa alasan dan juga keunggulan yang didapatkan dengan menggunakan metode pencucian ini, diantaranya adalah biji kopi jadi lebih bersih dari berbagai kotoran seperti debu, pestisida dan sisa fermentasi.

Selain itu, mutu dan kualitasnya lebih baik jika dibandingkan dengan yang menggunakan metode semi wash. Meski untuk mendapatkan mutu dan kualitas produk yang baik, harus melalui banyak tahapan dan proses pencucian yang panjang.

Biji kopi yang sudah melewati proses panjang serta dengan pengawasan yang ketat, tentu akan menghasilkan produk terbaik dan mampu menciptakan cita rasa kopi yang nikmat. Seperti itulah kiranya produk dari Biko biji kopi kualitas premium.

Mau order atau jadi RESELLER Biko Kopi Premium? Silakan kontak Whatsapp 08111143999 🤗

Bisa juga dibeli di:
✅ Website 👉 https://kopipremium.id
✅ Shopee 👉 https://shopee.co.id/kopibiko
✅ Tokopedia 👉 https://tokopedia.com/bikocoffee-1
✅ Bukalapak 👉 https://bukalapak.com/u/bikocoffee

Salam kopi Indonesia 🙏☺