Indonesia sebagai salah satu penghasil kopi terbesar serta banyak memiliki jenis kopi, menjadikan negara ini begitu kaya akan kreasi atau olahan minuman kopi. Masing-masing daerah, terdapat olahan kopi yang tidak hanya nikmat rasanya, tetapi juga unik dalam penyajian. Hal ini membuat banyak orang, khususnya para wisatawan lokal maupun luar tertarik mencoba. Penasaran dengan berbagai jenis olahan kopi nusantara yang khas dan unik?
1. Kopi Arang Asal Jogja
Para wisatawan seringkali menyebut kopi yang ada di Jogja ini dengan sebutan Kopi Arang. Walaupun adapula yang menyebutnya dengan Kopi Joss. Penjual minuman Kopi Arang letaknya tidak jauh dari Jalan Malioboro. Hal unik dan menarik dari minuman kopi satu ini adalah penggunaan arang yang membara pada setiap sajian kopi yang dihidangkan. Penjual terlebih dahulu akan mencelupkan arang membara yang masih panas ke dalam seduhan kopi sebelum akhirnya di sajikan kepada pembeli. Soal rasa? Tentu saja rasanya berbeda dari yang lain. Tertarik mencoba?
2. Kopi Ijo Asal Tulungagung
Ketika pertama kali mendapati Kopi Ijo, kita akan tahu bahwa keunikan dari minuman kopi ini terletak pada warnanya. Ya, dari namanya saja kita sudah bisa menebak jika nama “Kopi Ijo” ini berarti “Hijau”. Hal ini tentu berbeda dari kebanyakan kopi pada umumnya yang mana biasanya berwarna hitam. Untuk bisa menikmati secangkir Kopi Ijo khas Tulungagung, kita hanya perlu merogoh kocek sekitar 3 ribu rupiah saja.
3. Kopi Kawa Asal Sumatera Barat
Sepintas, bagi yang pertama kali menemui Kopi Kawa, mungkin terasa tidak ada hal yang berbeda dengan kopi biasanya. Warnanya masih sama hitam. Namun, setelah ditelusuri, Kopi Kawa memiliki keunikan dalam hal bahan. Jika pada kopi umumnya, terbuat dari biji kopi, sedangkan Kopi Kawa justru terbuat dari daun kopi. Daun kopi yang sudah dipetik, dikeringkan dan disangrai, lalu dibuat menjadi serbuk. Serbuk daun kopi inilah yang nanti akan diseduh menjadi minuman kopi
Satu lagi daerah di Indonesia yang memiliki sajian olahan kopi yang cukup unik dan menarik di coba. Kopi Kopyok namanya yang merupakan minuman kopi asal kota Gresik. Kopi ini menggunakan jenis kopi Jawa pilihan yang ditumbuk kasar. Bubuk kopi jawa akan disajikan bersama gula yang kemudian diseduh menggunakan air mendidih khusus yang telah melewati 3 tahap perebusan. Kopi yang suddah diseduh, tidak lantas langsung dapat diminum, melainkan harus didiamkan selama beberapa saat hingga butiran bubuk menyembul ke permukaan. Setelah itu, aduk minuman kopi lalu hirup perlahan. Temukan rasa nikmat kopi lainnya dalam sebungkus kemasan bubuk kopi premium Biko yang khas dan tidak kalah dengan jenis kopi lainnya. Tertarik ingin membeli? Anda bisa menghubungi nomor kontak pemesanan yang tertera pada halaman website.